Bolinho de Chuva

acho que foi a chuva lá fora que me fez relembrar dos meus tempos de criança...

"Oxalá a minha vida seja sempre isso:
O dia cheio de sol, ou suave de chuva,

Ou tempestuoso como se acabasse o mundo,

A tarde suave e os ranchos que passam

Fitados com interesse na janela,

O último olhar amigo dado ao sossego da árvores

E depois, fechada a janela, o candeeiro aceso,

Sem ler nada, nem pensar em nada, nem dormir,

Sentir a vida correr por mim como um rio por seu leito

E lá fora um grande silêncio como um deus que dorme."

Receita do Bolinho de Chuva:
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
1/2 xícara de leite
2 ovos
4 colheres de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:
bata o açúcar com os ovos e junte os demais ingredientes, em uma panela esquente o óleo e frite as colheradas em fogo baixo depois de frito passe os bolinhos em açúcar com canela.